Recette Aubergine Sauce Tomate Mozzarella
Camila Farah
Pour 3 personnes 1 belle aubergine ou 2 aubergines de taille moyenne 2 fois 125 g de mozzarella de bufflonne 250 g 40 cl de sauce tomates maison ou une boite de 400 g de pulpe de tomates Bio 2 belles tranches de jambon blanc Du parmesan. Dans un plat allant au four déposer les escalopes.
Ingredients
- Saler poivrer soupoudrer dherbes de provence.
- Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation.
- 10- Ajoutez la mozzarella tranchée.
- Couvrir avec les tranches de mozzarella.
- Répartissez la sauce tomate 2 à 3 cuillères à soupe par tranche daubergine grillée.
- Renouvelez lopération 2 fois puis parsemez de parmesan.
- Laissez la sauce cuire environ 15 minutes.
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Preparation And Explanation
- Coupez la mozzarella en fines tranches. Disposer les aubergines au fond du plat puis une couche de mozzarella puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella.
- Couper la mozzarella les tomates et laubergine en tranches. Dans un plat à gratin intercaler les tranches daubergine avec la sauce tomate le parmesan le sel et le poivre en commençant par les aubergines et en finissant par la sauce tomate.
- 9- Sortez les aubergines du four recouvrez de sauce tomate. Enfournez le gratin pendant 30 minutes à 180.
- Ingrédients 6 personnes. 1 kg de tomates 4 boules de mozzarella 1 oignon.
- Terminez par une légère couche de sauce et saupoudrez avec le parmesan. Coupez les aubergines en rondelles de 12 cm dépaisseur et les tomates en tranches de la même épaisseur.
- Hacher loignon et le faire revenir à la poêle. Ajoutez les dés de mozarella.
Sel poivre origan etc. Personnellement je nai pas ajouté dassaisonnement car ma sauce tomate est déjà bien parfumée. Faire dorer des 2 cotes les aubergines dans un filet dhuile dolive. 4-Etalez un peu de sauce tomate dans un plat allant au four. Disposer les rondelles daubergines. 20 min sur feu doux en remuant de temps en temps. - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle. Détaillez la mozzarella en tranches.
La recette de cette aubergine grillée à la mozzarella et tomate Ainsi pour réaliser cette recette daubergine grillée il faut déjà laver et couper les aubergines en tranches. 11- Salez légèrement poivrez et saupoudrez de menthe.
Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux. Couvrir dune couche de compotée de tomate. Recette Pâtes aux aubergines tomates et mozzarella. Puis vous les faites griller au four. Faites-les gratiner quelques minutes au four à 200C pour faire fondre la mozzarella. Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella et arroser dhuile dolive. Passez les aubergines sous le grill environ 5 minutes puis retournez-les et laissez-les encore cuire 2-3 minutes. Assaisonnez en fonction de vos goûts.
Enfournez pour 30 minutes. Préchauffer le four à 180 C 350 F enfourner le gratin daubergine durant 30 min environ. Dans un plat allant au four versez une fine couche de sauce tomates. 11- Salez légèrement poivrez et saupoudrez de menthe. La recette de cette aubergine grillée à la mozzarella et tomate Ainsi pour réaliser cette recette daubergine grillée il faut déjà laver et couper les aubergines en tranches. Ajoutez les dés de mozarella. Hacher loignon et le faire revenir à la poêle. Coupez les aubergines en rondelles de 12 cm dépaisseur et les tomates en tranches de la même épaisseur.
Terminez par une légère couche de sauce et saupoudrez avec le parmesan. 1 kg de tomates 4 boules de mozzarella 1 oignon. Ingrédients 6 personnes. Enfournez le gratin pendant 30 minutes à 180. 9- Sortez les aubergines du four recouvrez de sauce tomate. Dans un plat à gratin intercaler les tranches daubergine avec la sauce tomate le parmesan le sel et le poivre en commençant par les aubergines et en finissant par la sauce tomate. Couper la mozzarella les tomates et laubergine en tranches. Disposer les aubergines au fond du plat puis une couche de mozzarella puis les tomates et pour finir une autre couche de mozzarella.
Coupez la mozzarella en fines tranches. Laissez la sauce cuire environ 15 minutes. Renouvelez lopération 2 fois puis parsemez de parmesan. Répartissez la sauce tomate 2 à 3 cuillères à soupe par tranche daubergine grillée. Couvrir avec les tranches de mozzarella. 10- Ajoutez la mozzarella tranchée. Découvrez les ingrédients ustensiles et étapes de préparation. Saler poivrer soupoudrer dherbes de provence.
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