Vous enfournez une trentaine de minutes. Disposez-y une couche daubergines.
Ingredients
- Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux.
- Coupez les aubergines en 2 et évidez-les sans percer la peau.
- Faites préchauffer le four à th 6 180.
- -Portez à ébullition une grande casserole deau salée dans laquelle vous faites blanchir les tranches daubergines 2 minutes-Égouttez-les-Essuyez-les avec du papier absorbant-Coupez la mozzarella en tranches et les tomates en rondelles-Disposez 2 tranches daubergines en formes de croix-Posez 1 rondelle de tomate au centre salez et poivrez-Puis ajoutez une.
- Vous parsemez de parmesan et de basilic ciselé.
- Détaillez le jambon en fines lanières et la mozzarella en morceaux.
- A consommer sans modération.
Enfourner à 180 pendant 40 mn.
Dressez les médaillons sur les assiettes entourez-les dun cordon de sauce de cuisson puis décorez-les dorigan.
Hacher loignon et le faire revenir à la poêle.
Déglacez avec le vin blanc.
Salez poivrez et laissez cuire 30 min.
Badigeonner dhuile dolive et mettre au four 10 mn de chaque côté.
Pour préparer la sauce tomate en premier.
Dans un plat à gratin vous déposez une couche daubergines que vous recouvrez de tomates.
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émincer loignon très finement et le mettre dans une poêle avec un filet dhuile dolive.
Écalez les œufs durs et coupez-les en tous petits dés.
2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
Au fond du plat mettre la sauce tomate une rangée daubergines basilic et ail parmesan remettre une couche sauce tomate une rangée daubergine de la sauce tomate et finir par des lamelles de mozzarella.
La recette originale en autocuiseur est idéale pour les régimes.
Couvrez les médaillons daubergines dune tranche de mozzarelle nappez de réduction de tomates et enfournez pendant 5 min.
Un délicieux plat estival où se marient parfaitement laubergine fondante la tomate parfumée et la douceur de la mozzarella de buffle.
Coulez une fine couche de sauce tomate dans un plat à gratin.
Preparation And Explanation
- En famille ou entre amis cette recette mettra tout le monde daccord. Plat traditionnel de la cuisine italienne le gratin aux aubergines et aux à la mozzarella est un plat synonyme de partage et de convivialité.
- Vous déposez les tranches de mozzarella. Coupez la chair en dés et mélangez-la avec le coulis de tomates le basilic et la mozzarella coupée en petits morceaux.
- Vous préchauffez le four à 160. Saler poivrer mettre les herbes et laisser mijoter 30 minutes.
- Coulez une fine couche de sauce tomate dans un plat à gratin. Un délicieux plat estival où se marient parfaitement laubergine fondante la tomate parfumée et la douceur de la mozzarella de buffle.
- Couvrez les médaillons daubergines dune tranche de mozzarelle nappez de réduction de tomates et enfournez pendant 5 min. La recette originale en autocuiseur est idéale pour les régimes.
- Au fond du plat mettre la sauce tomate une rangée daubergines basilic et ail parmesan remettre une couche sauce tomate une rangée daubergine de la sauce tomate et finir par des lamelles de mozzarella. 2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
Saler poivrer mettre les herbes et laisser mijoter 30 minutes.
Vous préchauffez le four à 160.
Coupez la chair en dés et mélangez-la avec le coulis de tomates le basilic et la mozzarella coupée en petits morceaux.
Vous déposez les tranches de mozzarella.
Plat traditionnel de la cuisine italienne le gratin aux aubergines et aux à la mozzarella est un plat synonyme de partage et de convivialité.
En famille ou entre amis cette recette mettra tout le monde daccord.
A consommer sans modération.
Détaillez le jambon en fines lanières et la mozzarella en morceaux.
Vous parsemez de parmesan et de basilic ciselé.
-Portez à ébullition une grande casserole deau salée dans laquelle vous faites blanchir les tranches daubergines 2 minutes-Égouttez-les-Essuyez-les avec du papier absorbant-Coupez la mozzarella en tranches et les tomates en rondelles-Disposez 2 tranches daubergines en formes de croix-Posez 1 rondelle de tomate au centre salez et poivrez-Puis ajoutez une.
Faites préchauffer le four à th 6 180.
Coupez les aubergines en 2 et évidez-les sans percer la peau.
Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux.
Écalez les œufs durs et coupez-les en tous petits dés. émincer loignon très finement et le mettre dans une poêle avec un filet dhuile dolive.