Dans une cocotte faites chauffer le vin blanc puis ajoutez les moules. 12 botte de persil.
Ingredients
- Pendant ce temps faire frire le bacon coupé en.
- Nettoyer les moules les gratter avec un couteau sous leau courante.
- Mixez 5secondes vit 5.
- Écraser le roquefort et le mélanger avec la crème.
- Servez les moules très chaudes accompagnées de frites.
- Maintenez sur le feu 10 minutes environ et nappez vos moules de cette délicieuse sauce.
- 25 kg de moules.
1 pincée de sel.
Moules-frites Ingrédients de la recette.
30 cl de vin blanc sec.
Faire fondre une bonne noix de beurre dans une casserole et y faire suer les échalotes finement hachées.
Assaisonnez en râpant de la noix de muscade le sel et le poivre.
Nettoyer les moules certainement lopération la plus longue de la recette.
Sur le blog vous trouverez dautres recettes de moulesVous devriez essayer mes moules frites les classiques moules marinièresSi vous voulez une proposition différente essayez ces pâtes aux moules vous allez adorerComme dernière recommandation je vous propose les moules en sauce tomate épicée tellement délicieuses Mais cela ne sarrête pas là.
Ajoutez le persil ciselé salez poivrez et réservez.
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Jetez les moules cassées ouvertes et qui ne se referment pas quand on les choque.
Ne pas tremper dans leau Attention.
Toutes les moules doivent souvrir.
Puis ajouter les oignons.
Remettez les moules dans la cocotte mélangez 3 min.
En voici quelques autres.
Cette recette de moules est gourmande avec du caractère car elles sont cuites dans du vin blanc de léchalote du persil de la crème et du roquefort.
Quelques branches de persil plat Pelez loignon coupez le en 4 et mettez le dans le bol.
Preparation And Explanation
- 5 kg de moules 30 g de beurre 30 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche. 1 Nettoyer les moules en enlevant les impuretés.
- Laissez cuire le tout à feu vif entre 5 à 10 minutes. Ajoutez la crème fraîche épaisse et le roquefort préalablement bien écrasé à la fourchette.
- 40 g de beurre. Émietter le roquefort et mélanger avec la crème.
- En coquilles gratinées béchamel moules poisson champignons fromage. Lorsquelles sont prêtes jeter le jus de cuisson.
- Tu as déjà eu plein didées. Moules frites sauce roquefort.
- Faites chauffer à feu doux en fouettant bien le mélange pour le rendre homogène. 50cl de crème fraiche épaisse.
2 5 kg de moules 2 gros oignons 10 branches de persil plat 2 cuillère à soupe de farine 14 de vin blanc sec.
Coupez la tomate en rondelle émincez grossièrement les échalotesFaites chauffer de lhuile dolive dans une cocotte ajoutez-y les moules le.
Saler pas trop car les moules et le roquefort sont déjà salés poivrer et réserver.
1 pincée de poivre Pour les frites.
Ptitefleurette si tu as lhabitude de manger tes moules avec une sauce au roquefort rien ne tempêche de la préparer et dy rajouter tes moules Ensuite tu peux varier les sauces et les accompagnements.
La recette des moules frites Pour les moules.
Ajoutez le beurre en morceaux et cuire 5mn à 100 vitesse 1.
Dans une grande casserole faites cuire les moules avec le vin blanc pendant environ 5 à 10 min.
Sauce au roquefort recette de sauce au roquefort.
Dégustez-les directement dans la marmite en déposant les coques dans le couvercle retourné avec de bonnes frites maison.
Ajoutez les échalotes restantes pelées et hachées ainsi que le persil finement ciselé la crème et le roquefort émietté.
25cl de vin blanc.
Rincez les moules à leau claire et grattez-les avec un petit couteau.
Jeter les moules qui ne se ferment pas déjà mortes ou pas assez fraîches.
Filtrez le jus de cuisson et reversez-le dans la cocotte.
Ajouter les moules le céleri un peu de sel du poivre le vin blanc.
Ajoutez le roquefort coupé en morceaux et la crème fraîche. Les mettre à ouvrir dans une sauteuse à feu vif avec le vin et le laurier pendant quelques minutes.
Dans une casserole faites fondre 1 noix de beurre et ajoutez-y les échalotes hachées.
Dans une petite casserole verser le jus recueilli des moules et y faire fondre à feu doux le roquefort en petits dés.
3 Dans une grande marmite faire fondre le beurre faite suer les oignons pour quil ait une belle couleur brune ajouter les moules le céleri ajouter un peu de sel mais pas trop car les moules sont déjà salées du poivre arroser de vin blanc et laisser cuire a feu vif pendant 5 a 10 minutes le temps que toutes les coquilles souvrent.
Laver et ciselerle persil.
Ajoutez le vin blanc dans le bol et les moules dans le varoma.
Vous pouvez ajouter un coup de mixeur pour que la sauce soit bien onctueuse.
Nettoyer les moules à leau fraîche.
Sel poivre échalotes persil beurre Préparation.
Les moules au roquefort.
1 pincée de sel.
Moules marinières avec frites Ingrédients de la recette.
Nettoyez les moules à leau claire et les trier.
20cl de crème liquide.
Pelez et dégermez les échalotes.
2 Faire revenir les éléments qui composent lassaisonnement dans une casserole.
15kg de moules vertes.
1 kg de pommes de terre à chair farineuse Bintje Caesar Manon Agria Huile de friture.
Les mettre à ouvrir dans une sauteuse à feu vif avec le vin et le laurier pendant quelques minutes.
Ajoutez le roquefort coupé en morceaux et la crème fraîche.
50cl de crème fraiche épaisse.
Faites chauffer à feu doux en fouettant bien le mélange pour le rendre homogène.
Moules frites sauce roquefort.
Tu as déjà eu plein didées.
Lorsquelles sont prêtes jeter le jus de cuisson.
En coquilles gratinées béchamel moules poisson champignons fromage.
Émietter le roquefort et mélanger avec la crème.
40 g de beurre.
Ajoutez la crème fraîche épaisse et le roquefort préalablement bien écrasé à la fourchette.
Laissez cuire le tout à feu vif entre 5 à 10 minutes.
1 Nettoyer les moules en enlevant les impuretés.
5 kg de moules 30 g de beurre 30 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche.
25 kg de moules.
Maintenez sur le feu 10 minutes environ et nappez vos moules de cette délicieuse sauce.
Servez les moules très chaudes accompagnées de frites.
Écraser le roquefort et le mélanger avec la crème.
Mixez 5secondes vit 5.
Nettoyer les moules les gratter avec un couteau sous leau courante.
Pendant ce temps faire frire le bacon coupé en.