Répartissez la moitié des tranches de courgette sur la mozzarella et râpez-y un peu de parmesan. 1 Éplucher laubergine et les courgettes puis les couper en rondelles.
Ingredients
- 1 aubergine 1 courgette 5 à 6 tomates 2 oignon 1 gousse dail 150 g de parmesan râpé 100 g débli 15 cuillère à soupe dhuile dolive basilic frais.
- Couper les extrémités des courgettes et les couper en dès réguliers couper également les tomates en dès de la même taille que les courgettes.
- 1 Préchauffer le four à 180C.
- 2 Dans un plat à gratin assez haut mettre les rondelles daubergine puis la viande hachée.
- Épicez de Mix italien salez et poivrez.
- - Mettez 3 cuillères à soupe dhuile dans une poêle et faites revenir loignons jusquà ce quil devienne doré.
- Versez un fond de sauce tomate dans un plat à four et répartissez-y la moitié des tranches daubergine.
Étalez une nouvelle couche de sauce tomate et couvrez dune couche de mozzarella.
Répéter lopération avec les courgettes.
Déposez sur du papier absorbant.
2 Laver les légumes.
Dans un plat à gratin placez une couche de rondelles daubergines une couche de mélange aux herbes hachées une couche de rondelles de tomates puis une nouvelle couche de mélange aux herbes hachées.
Mettre la moitié de la purée de tomate et saupoudrer de thym.
1- Faites chauffer une poêle sans lhuile puis grillez les aubergines et les courgettes en ajoutant lhuile petit à petit a la cuillère pour les rendre dorées.
Gratin de courgette aubergines pommes de terre à la ricotta.
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2 Dans un plat à gratin assez haut mettre les rondelles daubergine puis la viande hachée.
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Couper les extrémités des courgettes et les couper en dès réguliers couper également les tomates en dès de la même taille que les courgettes.
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