Accompagnez-les de moules dun poulet ou dun steak et régalez-vous vite avec cette recette facile. Ne pas faire trop colorer léchalote.
Ingredients
- Egouttez-les et laissez-les en attente.
- Quand les moules sont ouvertes ajoutez un oignon haché menu et.
- Servez immédiatement avec les moules et laissez chaque convive saler les frites à sa convenance.
- Couronnez de vin blanc de thym de laurier et dun peu deau si nécessaire.
- Pelez les pommes de terre puis coupez-les en bâtonnets bien réguliers de 1 cm de.
- Salez et poivrez à votre convenance.
- Recette des frites maison.
Moules frites En espérant que cette recette de moules frites suggérée par Josiane de Clamart vous ait donné entière satisfaction pour confectionner ce délicieux plat nous vous souhaitons un agréable moment de cuisine et un bon appétit.
Versez le vin blanc et couvrez.
Séchez les frites avec un torchon propre.
Placez les moules dans une marmiteAjoutez le beurre le.
Avant de servir plongez les frites dans lhuile toujours en 2 fournées pendant 5 minutes afin de les faire dorer.
Verser le bouillon sur les moules.
Préparation des moules frites.
Montez la température de lhuile à 180C.
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Grattez les moules sous un filet deau et égouttez-les.
Recette de Moules marinières frites.
Les égoutter et les.
Tailler les pommes de terre en frites les laver puis les sécher.
Découvrez nos recettes de cuisine.
Pas dingrédients pour cette étape.
Faites les frire une 1ère fois pendant 8 minutes si vous pouvez régler votre friteuse température 140C.
Ensuite faites revenir sur feu vif dans une grande cocotte avec le beurre les oignons lail puis ajoutez les moules.
Preparation And Explanation
- Coupez-les en forme de frites sur 1 cm dépaisseur environ. Grattez les moules et rincez-les à leau claire.
- Versez ensuite le vin blanc. Plus de 25000 recettes faciles et MOULES FRITES.
- Chauffez lhuile à 150 C. Dans une grande casserole faites fondre le beurre et faites-y suer les oignons émincés.
- Laisser réduire le jus de cuisson 2 minutes. Pelez et coupez vos pommes de terre en frites.
- Mettez les frites dans un panier et plongez-les dans le bain de friture environ 6 à 8 min sans les laisser colorer. 1 Tout dabord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus.
- Coupez-les en frites plongez-les 8 à 10 min dans un bain de friture à 160 C. Bien nettoyer les moules.
Lavez bien les moules à leau claire.
Nettoyer les moules certainement lopération la plus longue de la recette.
Ajouter le persil et le reste du beurre.
Ajoutez y le beurre le poivre et la gousse dail écrasée.
Bien nettoyer et gratter les moules le jus est meilleurÉmincer loignon lail léchalote le persil le thymOuvrir les moules dans le verre de vin blanc sec dans une cocotte et fermer avec le couvercle.
5 kg de moules 30 g de beurre 30 cl de vin blanc 25 cl de crème fraîche.
Recette rapide expliquée par un grand chef Français.
À laide dune écumoire retirer les moules et les mettre dans un plat de présentation.
Recette de MOULES FRITES que vous cherchez.
Jeter celles qui restent fermées.
Épluchez les échalotes et hachez-les.
Rajoutez le céleri et les branches de persil.
Découvrez la recette de Moules frites à faire en 30 minutes.
Ajoutez les moules nettoyées la gousse dail écrasée et le céleri en tronçons.
Faire fondre une bonne noix de beurre dans une casserole et y faire suer les échalotes finement hachées.
Préparer les moules en les frottant contre une éponge métallique propre ou bien les gratter avec un couteau.
Si vous le souhaitez vous pouvez saupoudrer la farine et la faire cuire pendant 2 à 3 minutes. Séchez les bien dans un torchon.
Les cuire à la friteuse comme indiqué dans votre notice 10 minutes pour moi.
Égoutter les frites sur un papier absorbant et les saler au sel fin.
Préparez les moules.
Emincer finement les 2 oignons puis couper le céleri en petits morceaux.
Mettez les à tremper dans leau 5 minutes afin quelles perdent de lamidon et soient plus croustillantes.
Dans une grande cocotte faire chauffer lhuile et faire légèrement revenir léchalote ou loignon avec toutes les herbes et les épices.
Servir les moules et les frites avec la mayonnaise épicée.
Épluchez vos pommes de terre.
Les plonger ensuite dans le bain dhuile à 160 C pendant 4 à 5 min puis les sortir.
Recette facile et MOULES FRITES.
Étape 2 Eplucher les oignons les faire légèrement blanchir dans une cocotte.
Recettes de moules frites.
Épluchez les oignons les échalotes et ciselez-les finementÉpluchez la gousse dail et écrasez-la.
2 Émincer les oignons en petits dés ou en fines rondelles et émincer également le céleri sinon il existe des sachets de préparation spécial moules.
Coupez les oignons et échalotes très finement.
Moules-frites Ingrédients de la recette.
Nettoyez les moules et mettez les dans une marmite.
Recette de cuisine - MOULES FRITES.
Versez les moules dans le faitout.
Nettoyez les moules si nécessaire.
Trempez-les ensuite dans un saladier rempli deau froide.
Éplucher les pommes de terre et les couper à laide dun coupe-frites.
Cela donnera un peu de corps à la sauce.
Séchez les bien dans un torchon.
Si vous le souhaitez vous pouvez saupoudrer la farine et la faire cuire pendant 2 à 3 minutes.
Bien nettoyer les moules.
Coupez-les en frites plongez-les 8 à 10 min dans un bain de friture à 160 C.
1 Tout dabord bien nettoyer les moules et bien les laver pour enlever le sable et les coquillages restés dessus.
Mettez les frites dans un panier et plongez-les dans le bain de friture environ 6 à 8 min sans les laisser colorer.
Pelez et coupez vos pommes de terre en frites.
Laisser réduire le jus de cuisson 2 minutes.
Dans une grande casserole faites fondre le beurre et faites-y suer les oignons émincés.
Chauffez lhuile à 150 C.
Plus de 25000 recettes faciles et MOULES FRITES.
Versez ensuite le vin blanc.
Grattez les moules et rincez-les à leau claire.
Coupez-les en forme de frites sur 1 cm dépaisseur environ.
Recette des frites maison.
Salez et poivrez à votre convenance.
Pelez les pommes de terre puis coupez-les en bâtonnets bien réguliers de 1 cm de.
Couronnez de vin blanc de thym de laurier et dun peu deau si nécessaire.
Servez immédiatement avec les moules et laissez chaque convive saler les frites à sa convenance.
Quand les moules sont ouvertes ajoutez un oignon haché menu et.
Egouttez-les et laissez-les en attente.