Rincez les aubergines et ôtez le pédoncule. Épluchez et hachez lail.
Ingredients
- Incisez leur chair en la quadrillant.
- Laver les aubergines et les détailler en rondelles fines denviron 12cm dépaisseur.
- Epluchez les aubergines coupez-les en tranches fines.
- -4 aubergine selon le nombre-pour la sauce bolognaise-300 gr de viande hachée-1 oignon-4 gousses dail 3 bonne cuil de tomate concentré ou bien une petite boite de coulis de tomate.
- Ensuite placez-les sur du papier absorbant.
- La recette est parfaite pour un dîner en famille.
- Versez un fond dhuile dans une poêle et faites frire les aubergines.
Lavez les aubergines ôtez le pédoncule puis coupez la chair en lamelles denviron 07 cm dépaisseur dans le sens de la longueur.
ôtez le surplus dhuile de la poêle et versez y lail et loignon faites rissoler 2 mn et ajoutez le coulis de tomate sel poivre.
Préchauffez le four à 200 C.
Plonger les tomates dans de leau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau.
Faites-les revenir dans une cuillère à soupe dhuile saupoudrez avec un peu de sucre laissez légèrement caraméliser puis.
Découvrez la recette de Gratin daubergines facile à faire en 60 minutes.
Préchauffez le four à 180 th 6.
Faites dorer chaque côté des aubergines dans lhuile chauffée.
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1 Eplucher les aubergines.
Déposez-en la moitié dans le plat à gratin.
Posez-les dans un plat creux en les serrant les unes contre les autres.
Préparer le gratin daubergine.
Saler poivrer mettre les herbes et laisser mijoter 30 minutes.
Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
Déposer la moitié des rondelles dans le plat à gratin.
Mettre du sel et les laisser dégorger 1 heure.
Preparation And Explanation
- A laide dun couteau ou dune mandoline couper les aubergines en tranches. Remuez le tout avant dy ajouter le cube bouillon le persil et le basilic.
- Répartissez dessus 2 gousses dail émincées parsemez de brins de romarin et arrosez de 6 cuil. Lavez les aubergines ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 12 cm dépaisseur environ 4.
- Hacher loignon et le faire revenir à la poêle. Dans un fait-tout faire revenir la viande hachée dans de lhuile à feu assez élevé.
- Faire chauffer une cuillère à café dhuile dolive dans une grande poêle et cuire les rondelles daubergine. Coupez la mozzarella en tranches.
- à soupe dhuile dolive. Débarrassez au fur et à mesure sur du papier absorbant.
- Commencez cette recette de gratin daubergines en pelant et en éminçant loignon et lail. Metter des pincées de sel et de poivre au goût puis retirer leau rendue par la viande.
Ajouter les tomates en boîte et les tomates fraîches coupées en morceaux.
Préchauffer le four à 180C.
Retourner les rondelles pour cuire de lautre côté je ne le fais pas forcément si elles sont assez cuites sur un côté.
Les couper en fines tranches.
Pendant ce temps préparer un coulis le tomate.
Les couper en fines tranches.
Gratin daubergines facile et rapide Ingrédients.
Poêler les rondelles daubergine à feu élevé pour les faire griller un peu de chaque côté puis les mettre de côté.
Lhuile dolive sel poivre noir et du basilic frais-1 carotte couper en petit morceau -fromage râpé au choix -Préparation.
Réserver les rondelles cuites et recommencer lopération.
2 Peler les aubergines et les couper en fines tranches dans le sens de la longueur.
Épluchez loignon et coupez-le en très petits dés.
Préchauffez le four th.
Coupez-les en tranches fines et mettez-les dans un plat allant au micro-ondesFaites cuire 5 min à couvert à puissance maximale.
Entre temps sautez dans un peu dhuile loignon avec lail.
Mettre du sel et les laisser dégorger 1 heure.
Les faire cuire à la poêle avec un filet dhuile attention les aubergines boivent beaucoup je vous conseille dajouter un peu deau pour éviter quelles ne sèchent. Les grands et les petits apprécieront.
Lavez 2 aubergines ôtez leur pédoncule tranchez-les en deux dans le sens de la longueur.
Plonger les tomates dans de leau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau.
2 Pendant ce temps préparer un coulis le tomate.
Verser lhuile dolive dans un plat à gratin allant au four et la répartir sur toute la surface.
Ciselez finement ail et oignon.
Baissez le feu ajoutez les tomates du sel et du poivreLaissez mijoter 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Dans une cocotte avec lhuile faites revenir laubergine et les poivons à feu vif pendant 10 minutes en remuant.
Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant.
2016 - Réalisez ce gratin daubergines facile et vous vous régalerez.
1 kg daubergines200 g de lardons200 g de fromage râpé1 brick de crème fraîche liquide14 de baguette de pain.
Disposez-les dans un plat et salez-les légèrement des deux côtés.
Les grands et les petits apprécieront.
Les faire cuire à la poêle avec un filet dhuile attention les aubergines boivent beaucoup je vous conseille dajouter un peu deau pour éviter quelles ne sèchent.
Metter des pincées de sel et de poivre au goût puis retirer leau rendue par la viande.
Commencez cette recette de gratin daubergines en pelant et en éminçant loignon et lail.
Débarrassez au fur et à mesure sur du papier absorbant.
à soupe dhuile dolive.
Coupez la mozzarella en tranches.
Faire chauffer une cuillère à café dhuile dolive dans une grande poêle et cuire les rondelles daubergine.
Dans un fait-tout faire revenir la viande hachée dans de lhuile à feu assez élevé.
Hacher loignon et le faire revenir à la poêle.
Lavez les aubergines ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 12 cm dépaisseur environ 4.
Répartissez dessus 2 gousses dail émincées parsemez de brins de romarin et arrosez de 6 cuil.
Remuez le tout avant dy ajouter le cube bouillon le persil et le basilic.
A laide dun couteau ou dune mandoline couper les aubergines en tranches.
Versez un fond dhuile dans une poêle et faites frire les aubergines.
La recette est parfaite pour un dîner en famille.
Ensuite placez-les sur du papier absorbant.
-4 aubergine selon le nombre-pour la sauce bolognaise-300 gr de viande hachée-1 oignon-4 gousses dail 3 bonne cuil de tomate concentré ou bien une petite boite de coulis de tomate.
Epluchez les aubergines coupez-les en tranches fines.
Laver les aubergines et les détailler en rondelles fines denviron 12cm dépaisseur.
Incisez leur chair en la quadrillant.