Avec ses aubergines sa sauce tomate et sa viande hachée ce plat de légume est très équilibré. Dans une autre poêle faites cuire la viande hachée avec un petit peu dhuile doliveAjoutez loignon haché et remuezAjoutez un peu de persil haché et réservez hors du feu une foi cuit.
Ingredients
- Dans le plat alterner les couches de béchamel daubergine et de viande et de fromage râpé.
- Répétez lopération deux fois de plus.
- Par dessus la couche de pommes de terre étalez la moitié de la viande hachée avec la tomate puis la moitié des aubergines puis lautre moitié de viande puis lautre moitié des aubergines un filet dhuile dolive puis la béchamel puis le gruyère râpé.
- Versez 1 cuillère à soupe dhuile dolive au fond du plat.
- Prenez un plat à gratin.
- Mélanger la viande cuite aux aubergine ensuite ajouter la béchamel et la poignée de fromage.
- La viande Dans une casserole faire revenir la viande hachée dans de lhuile dolive à feu assez vif saler poivrer et retirer leau de la viande.
Faites une première couche avec la moitié des lamelles daubergines une seconde avec la ricotta une troisième avec la moitié de la sauce.
Dans une poêle faites revenir votre viande hachée avec le coulis de tomate.
Terminez ensuite avec la quatrième couche daubergine la béchamel le fromage râpé.
Dans un plat à gratin déposez une couche daubergines puis recouvrez de sauce à la viande hachée renouvelez lopération jusquà épuisement des ingrédients.
Gratin de courgettes et d aubergines au boeuf Un gratin estival léger et gourmand.
Puis mélangez avec loignon.
Une fois la viande hachée et les oignons cuits transférer les oignons dans le faitout avec la viande hachée ajoutez ensuite les tomates pelées avec leur jus.
Coupez vos aubergines en très fines tranches.
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Ajoutez la sauce tomate-oignons et baisser le feu très douxA ce moment sortir le plat de pommes de terres du four et préchauffer le four à 180 thermostat 6.
- Mettez 3 cuillère à soupe dhuile dans une poêle ajoutez la viande hachée et faites cuire.
Préparer votre viande et la béchamel comme ici.
Placer les tranches daubergine dans une poêle à feu vif pour les faire griller un peu de chaque côté réserver.
Faites revenir la viande hachée avec un peu dail dans un peu dhuile dolive.
Dans un petit plat à gratin faire une couche de lemelles daubergines suivine dune couche de viande à la.
Placez-les ensuite sur du papier absorbant pour retirer le surplus dhuile.
Rincez-les puis coupez-les en rondelles.
Preparation And Explanation
- Assaisonnez à votre convenance. Ce gratin reste néanmoins léger dans cette version mais libre à vous dutiliser de la crème et du fromage allégés.
- Gratin daubergines à la viande hachée Ce gratin aux saveurs orientales régalera toute la famille. Récupérer la chair et hacher finement avec le couteau.
- Ce gratin de cannelloni je lai fourré avec des aubergines pour tout vous dire javais très peu de viande hachée donc ça ma permis de compléter un gratin daubergine et viande hachée un peu façon moussaka jai mis mes aubergines au four comme ça je pouvais faire autre chose à côté ma sauce béchamel par exemple et faire tourner une machine de linge par la. Commencer a faire griller les aubergines dans le four.
- Une bonne poignée de fromage gruyère ou autre. Ajoutez ensuite la purée de tomates le sel le poivre puis laissez mijoté quelques minutes.
- 4 aubergines 350 gr de viande hachée poivre sel 1 cuillère à café de carvi 3 tomates pelée 2 Cuillères à Soupe de tomate concentrée 1 oignon 23 g. Très léger ce gratin daubergines se mange sans faim.
- Ensuite épluchez les aubergines et les pommes de terre. Dans un plat à gratin mettre un filet dhuile dolive puis une couche daubergines puis un peu de préparation de viande tomates et à nouveau des aubergines.
Dans un fait-tout faites revenir la viande hachée dans de lhuile dolive à feu assez fort salez poivrez et retirer leau rendue par la viande.
Ajouter la sauce tomate-oignon et réduire le feu très doux.
Salez poivrez râpez la noix de muscade.
Dans une poêle faites frire les rondelles daubergine dans une cuillère à soupe dhuile dolive.
Écraser les steak hachés avec la 12 de la boite de concassé de tomates - ajouter le cumin - saler et poivrer.
Montage du gratin.
Très léger ce gratin daubergines se mange sans faim.
Vous pouvez coupez les tomates en deux à laide dune cuillère en bois une fois dans le faitout.
Gratin daubergines façon canellonis.
Plat moyen 20 min 25 min.
1 aubergine 300 g de viande hachée à 5 MG 1 brick de coulis de tomate nature 1 cc de piment doux 12 cc de piment fort 1 cc de paprika sel.
Diviser la viande en 3 parts et les aubergines en 4.
Laver et couper les aubergines en tranches de 0 5 cm dans le sens de la longueur - placer sur une assiette 15 min au micro-ondes.
Gratin daubergines à la viande hachée Ingrédients 4 grosses aubergines 400 g de viande hachée boeuf mais aussi veau ou mouton4 tomates1 pot de concentré de tomates4.
- Dans un plat à gratin mettez une couche daubergines et courgettes grillées puis une couche de viande hachée et oignon cuit éparpillez les dés de fromage.
Dans un plat à gratin mettre un filet dhuile dolive puis une couche daubergines puis un peu de préparation de viande tomates et à nouveau des aubergines.
- Dans un plat à gratin mettez une couche daubergines et courgettes grillées puis une couche de viande hachée et oignon cuit éparpillez les dés de fromage. Gratin daubergines à la viande hachée Ingrédients 4 grosses aubergines 400 g de viande hachée boeuf mais aussi veau ou mouton4 tomates1 pot de concentré de tomates4.
Ensuite épluchez les aubergines et les pommes de terre.
Très léger ce gratin daubergines se mange sans faim.
4 aubergines 350 gr de viande hachée poivre sel 1 cuillère à café de carvi 3 tomates pelée 2 Cuillères à Soupe de tomate concentrée 1 oignon 23 g.
Ajoutez ensuite la purée de tomates le sel le poivre puis laissez mijoté quelques minutes.
Une bonne poignée de fromage gruyère ou autre.
Commencer a faire griller les aubergines dans le four.
Ce gratin de cannelloni je lai fourré avec des aubergines pour tout vous dire javais très peu de viande hachée donc ça ma permis de compléter un gratin daubergine et viande hachée un peu façon moussaka jai mis mes aubergines au four comme ça je pouvais faire autre chose à côté ma sauce béchamel par exemple et faire tourner une machine de linge par la.
Récupérer la chair et hacher finement avec le couteau.
Gratin daubergines à la viande hachée Ce gratin aux saveurs orientales régalera toute la famille.
Ce gratin reste néanmoins léger dans cette version mais libre à vous dutiliser de la crème et du fromage allégés.
Assaisonnez à votre convenance.
La viande Dans une casserole faire revenir la viande hachée dans de lhuile dolive à feu assez vif saler poivrer et retirer leau de la viande.
Mélanger la viande cuite aux aubergine ensuite ajouter la béchamel et la poignée de fromage.
Prenez un plat à gratin.
Versez 1 cuillère à soupe dhuile dolive au fond du plat.
Par dessus la couche de pommes de terre étalez la moitié de la viande hachée avec la tomate puis la moitié des aubergines puis lautre moitié de viande puis lautre moitié des aubergines un filet dhuile dolive puis la béchamel puis le gruyère râpé.
Répétez lopération deux fois de plus.
Dans le plat alterner les couches de béchamel daubergine et de viande et de fromage râpé.