Pour 4 personnes. Débarrassez au fur et à mesure sur du papier absorbant.
Ingredients
- à soupe dhuile dolive et enfourner pour 10 minutes.
- Plonger les tomates dans de leau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau.
- 50g de comté râpé.
- Préparation du gratin daubergine.
- Déposez-en la moitié dans le plat à gratin.
- Baissez le feu ajoutez les tomates du sel et du poivreLaissez mijoter 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
- 20cl de crème liquide.
Les couper en fines tranches.
Disposer dans le plat une couche daubergines frites.
Disposer sur la surface des rondelles de mozarrella et arroser dhuile dolive.
1 Eplucher les aubergines.
Gratin tomate et aubergine au parmesan et au comté.
Préchauffez le four th.
Laubergine légume dété par excellence se prête à merveille à de délicieux gratins préparés à lavance pour pouvoir passer du temps à table avec les siens.
Versez un fond dhuile dans une poêle et faites frire les aubergines.
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4 feuilles de laurier.
Superposer les rondelles daubergine sauce tomate mélange parmesan-basilic.
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2 brins de thym.
Dans une grande poêle faites chauffer 1 cuil.
Mettre dans le panier de lautocuiseur avec un peu deau et 2 gousses dail.
Saupoudrer le gratin de basilic et parmesan verser la dernière c.
3 càs dhuile dolive.
Preparation And Explanation
- Verser lhuile dolive dans un plat à gratin allant au four et la répartir sur toute la surface. Coupez la mozzarella en tranches.
- Coupez les aubergines en rondelles. Préchauffez le four à 180C.
- Recouvrir avec la moitié de la mozzarella préalablement coupée en morceaux. Mettre du sel et les laisser dégorger 1 heure.
- Recettes en lien. 125 g de parmesan râpé.
- Déposer la moitié des rondelles dans le plat à gratin. Faire cuire les tomates avec oignon ail bouquet garni sel poivre dans une poêle légèrement huilée pendant 25 mn ou 7 mn.
- Une fois ce temps écoulé égouttez-les et épongez-les bien. Épluchez loignon et coupez-le en très petits dés.
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Essuyez-les et faites-les fondre dans lhuile dolive jusquà ce quelles.
Préchauffer le four à 180 C 350 F enfourner le gratin daubergine durant 30 min environ.
ôtez le surplus dhuile de la poêle et versez y lail et loignon faites rissoler 2 mn et ajoutez le coulis de tomate sel poivre.
Laver les aubergines et les détailler en rondelles fines denviron 12cm dépaisseur.
Recouvrir les parois dun plat à gratin dhuile dolive et éventuellement frotter avec de lail en gousse coupée en 2.
24 votes 4 585 Plat moyen 1 h 15 m 434 kcal.
Saupoudrez de gros sel et laissez dégorger 30 minutes.
à soupe dhuile dolive puis mettez les tranches daubergines par 4 ou 5 à griller à feu vif en les retournant au bout de quelques minutes pour que les deux côtés soient bien dorés.
Dans une cocotte avec lhuile faites revenir laubergine et les poivons à feu vif pendant 10 minutes en remuant.
Versez lhuile dolive dans un plat à gratin et répartissez-la sur toute la surface.
Recette de gratin daubergines pour 2 personnes Lavez les aubergines ôtez le pédoncule puis coupez la chair en lamelles denviron 07 cm dépaisseur dans le sens de la longueur.
2 Pendant ce temps préparer un coulis le tomate.
La marinade de votre gratin aux aubergines aux tomates et au fromage est prête.
2 aubergines 6 tomates.
Répartir les aubergines restantes nappez avec la sauce tomate restante puis coupez la deuxième boule de mozzarella.
Mettez le plat au four pendant 10 à 15 minutes jusquà ce que la mozzarella soit légèrement dorée. Disposer une couche de tranches de mozzarella.
Saupoudrer dune fine couche de parmesan râpé.
Ajoutez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes en remuant.
Facile Gratin Fromage Aubergine Recette facile au fromage Gratin au fromage Gratin daubergines Gratin facile Aubergine au fromage.
Disposez-les dans un plat et salez-les légèrement des deux côtés.
Tomates sauce béchamel coulis de légumes laubergine aime les sauces généreuses et ne craint pas un bon assaisonnement.
On répète lopération et on fini par la sauce tomate.
Lavez les aubergines ôtez les extrémités et coupez-les en tranches assez fines 12 cm dépaisseur environ.
Ajoutez lorigan lail le persil et le basilic hachés puis salez et poivrez.
Laver les aubergines ôter le pédoncule sans les éplucher.
50g de parmesan râpé.
Versez lhuile dolive dans un bol.
Disposer une couche de tranches de mozzarella.
Mettez le plat au four pendant 10 à 15 minutes jusquà ce que la mozzarella soit légèrement dorée.
Épluchez loignon et coupez-le en très petits dés.
Une fois ce temps écoulé égouttez-les et épongez-les bien.
Faire cuire les tomates avec oignon ail bouquet garni sel poivre dans une poêle légèrement huilée pendant 25 mn ou 7 mn.
Déposer la moitié des rondelles dans le plat à gratin.
125 g de parmesan râpé.
Recettes en lien.
Mettre du sel et les laisser dégorger 1 heure.
Recouvrir avec la moitié de la mozzarella préalablement coupée en morceaux.
Préchauffez le four à 180C.
Coupez les aubergines en rondelles.
Coupez la mozzarella en tranches.
Verser lhuile dolive dans un plat à gratin allant au four et la répartir sur toute la surface.
20cl de crème liquide.
Baissez le feu ajoutez les tomates du sel et du poivreLaissez mijoter 40 minutes à feu doux en remuant régulièrement.
Déposez-en la moitié dans le plat à gratin.
Préparation du gratin daubergine.
50g de comté râpé.
Plonger les tomates dans de leau bouillante quelques minutes pour pouvoir retirer facilement la peau.
à soupe dhuile dolive et enfourner pour 10 minutes.